Kermainen sienikastike
Kermainen sienikastike
resepti
Tämä herkullinen kermainen sienikastike on täydellinen lisä pasta- tai riisiruoille. Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4.
Ainesosat:
- 200 g tuoreita sieniä (esim. tatteja tai herkkusieniä)
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kuohukermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai timjamia) koristeluun
Ohje:
1. Puhdista sienet ja pilko ne pieniksi paloiksi.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna voi paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes se sakeutuu.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile lämpimänä tuoreiden yrttien kanssa.
Ravintosisältö per annos:
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Rasva: 23 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 3.2 (3055 arviota) ★★★★★