Kermainen sienikastike
Kermainen sienikastike
resepti
Kermainen sienikastike on herkullinen lisäke, joka sopii mainiosti pastan, lihan tai perunoiden kanssa. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 2 dl kermaa
- 1 dl kasvis- tai kanalientä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Puhdista ja viipaloi sienet. Kuori ja silppua sipuli sekä valkosipuli.
2. Kuumenna voi paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää sienet pannulle ja paista niitä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada kerma ja liemi sieniseoksen joukkoon. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes se on saostunut.
5. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile tuoreen persiljan kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
Energia: 220 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 6 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 1 g
Arviot: 3.34 (320 arviota) ★★★★★