Kermainen sienikeitto
resepti

Kermainen sienikeitto on herkullinen ja täyteläinen keitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Tämä resepti on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti alkuruoaksi tai kevyeksi ateriaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohjeet:
1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipulinkynnet.
2. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada kasvisliemi joukkoon ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Anna keiton kiehua vielä muutama minuutti.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
8. Soseuta keitto tasaiseksi esimerkiksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
9. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiapitoisuus: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.62 (386 arviota) ★★★★★ Jaa