Kermainen sienikeitto
resepti

Kermainen sienikeitto on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka lämmittää mieltä kylminä päivinä.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kanttarelleja)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvis- tai kanalientä
- 2 dl ruokakermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Puhdista sienet ja pilko ne pieniksi paloiksi.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet kattilaan ja paista niitä, kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut, noin 7-10 minuuttia.
5. Kaada kasvis- tai kanaliemi kattilaan ja anna keiton kiehua noin 10 minuuttia.
6. Lisää ruokakerma ja sekoita hyvin. Anna keiton kuumentua, mutta älä keitä enää.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.3 (1657 arviota) ★★★★★ Jaa