Kermainen sienikeitto
resepti

Kermainen sienikeitto on maukas ja täyteläinen ruoka, joka sopii täydellisesti alkuruoaksi tai kevyeksi pääruoaksi.
Valmistusaika noin 30 minuuttia, ja resepti riittää 4 annokseen.
Ainesosat:
- 500 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kanttarelleja)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipulit. Kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää silputut sienet ja jatka paistamista, kunnes sienet ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
4. Kaada kasvisliemi joukkoon ja anna keiton kiehua noin 10 minuuttia.
5. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Kuumenna keitto, mutta älä anna sen kiehua.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile kuuma keitto tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 10 g
- Rasvaa: 22 g
- Kuitua: 1 g

Arviot: 3.92 (349 arviota) ★★★★★ Jaa