Kermainen sienikeitto
resepti

Kermainen sienikeitto on herkullinen ja lohdullinen ruoka, joka sopii täydellisesti syksyyn tai talveen.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annossmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl ruokakermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai timjamia) koristeluun
Ohje:
1. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi.
2. Puhdista ja viipaloi sienet.
3. Kuumenna voi kattilassa keskikokoisella lämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet kattilaan ja paista niitä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kullankeltaisia ja neste on haihtunut.
5. Kaada kasvisliemi sieniseokseen ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Lisää ruokakerma ja sekoita hyvin. Anna keiton kiehua vielä muutama minuutti.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile kuumana, ja koristele tuoreilla yrteillä.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 230 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.06 (6084 arviota) ★★★★★ Jaa