Kermainen sienikeitto
resepti

Kermainen sienikeitto on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka sopii hyvin alkuruoaksi tai kevyeksi pääruoaksi. Tämä keitto valmistuu nopeasti ja on täydellinen syksyn tai talven iltoihin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 dl vihreää kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- 1 rkl tuoretta timjamia (tai 1 tl kuivattua)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Puhdista sienet ja pilko ne. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pilkotut sienet kattilaan ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kypsyneet ja neste on haihtunut.
4. Lisää kasvisliemi ja timjami. Anna keiton kiehua noin 10 minuuttia.
5. Sekoita kerma joukkoon ja kuumenna keittoa vielä muutama minuutti. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on tasaista.
7. Tarjoile kuumana. Voit koristella annokset tuoreella timjamilla tai krutongeilla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 10 g
- Rasvaa: 22 g
- Kuitua: 1 g

Arviot: 4.42 (6335 arviota) ★★★★★ Jaa