Kermainen sienikeitto
resepti

Tämä herkullinen ja täyteläinen kermainen sienikeitto on täydellinen alkupala tai kevyt pääruoka.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 rkl voita
- 1 l kanalientä
- 2 dl kuohukermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista sienet ja leikkaa ne viipaleiksi.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota niitä muutama minuutti, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet kattilaan ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
5. Kaada kanalientä sieniseoksen päälle ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella, kunnes se on tasainen.
7. Lisää kuohukerma ja sekoita hyvin. Kuumenna vielä, mutta älä keitä.
8. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.48 (2212 arviota) ★★★★★ Jaa