Kermainen sienikeitto
resepti

Kermainen sienikeitto on herkullinen ja lämmittävä ruoka, joka sopii täydellisesti syksyisiin tai talvisiin iltoihin. Tämä keitto on täynnä makua ja helppo valmistaa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvis- tai kanalientä
- 2 dl ruokakermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet kattilaan ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada kasvis- tai kanalientä joukkoon ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Sekoita joukkoon ruokakerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna keitto vielä kerran, mutta älä keitä.
7. Tarjoile kuuma keitto tuoretta persiljaa ripoteltuna päälle.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.11 (4248 arviota) ★★★★★ Jaa