Kermainen sienikeitto
resepti

Kermainen sienikeitto on herkullinen ja täyteläinen keitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Tämä resepti on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti kevätsateisiin tai talven pakkasiin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 rkl voita
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl ruokakermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi.
2. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipuli ja valkosipuli. Kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Viipaloi sienet ja lisää ne kattilaan. Paista sieniä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
4. Kaada kasvisliemi sieniseoksen päälle ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
5. Lisää ruokakerma ja sekoita hyvin. Anna keiton kuumentua, mutta älä keitä enää.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö per annos (noin):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 8 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.14 (5306 arviota) ★★★★★ Jaa