Kermainen sienikeitto
resepti

Kermainen sienikeitto on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Tämä keitto valmistuu nopeasti ja on täydellinen alkupala tai kevyempi pääruoka.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kanttarelleja)
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl ruokakermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet kattilaan ja paista, kunnes ne ovat kullankeltaisia ja nesteet haihtuvat.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna keiton kiehua noin 10 minuuttia.
6. Lisää ruokakerma ja sekoita hyvin. Anna keiton kuumentua, mutta älä keitä.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Kaloreita: 220 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 10 g
- Rasvaa: 18 g
- Kuitua: 1 g

Arviot: 4.03 (1353 arviota) ★★★★★ Jaa