Kermainen sienikeitto
resepti

Kermainen sienikeitto on herkullinen ja lämmittävä ruoka, joka sopii täydellisesti syksyn ja talven kylmiin päiviin.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on 4.
Ainesosaluettelo:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 4 dl kasvis- tai kanalientä
- 2 dl kermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai timjamia) koristeluun
Ohje:
1. Puhdista sienet ja viipaloi ne. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää sienet kattilaan ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
4. Kaada kasvis- tai kanalientä joukkoon ja kiehauta. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
5. Sekoita kerma keittoon ja kuumenna vielä hetki, mutta älä keitä. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Tarjoile kuumana ja koristele tuoreilla yrteillä.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.5 (4923 arviota) ★★★★★ Jaa