Kermainen sienikeitto
resepti

Kermainen sienikeitto on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka lämmittää kylminä päivinä. Tämä keitto on helppo valmistaa ja se sopii mainiosti alkuruoaksi tai kevyeksi pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kanttarelleja)
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl ruokakermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota niitä noin 3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet kattilaan ja paista niitä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
5. Kaada kasvisliemi sieniseoksen päälle ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Sekoita joukkoon ruokakerma ja anna keiton kiehua vielä noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Soseuta keitto halutessasi tasaiseksi sauvasekoittimella.
8. Tarjoile keitto kuumana ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö per annos:
Kalorit: 230 kcal
Proteiini: 4 g
Hiilihydraatit: 12 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 1 g

Arviot: 3.49 (3224 arviota) ★★★★★ Jaa