Kermainen sienikeitto
resepti

Kermainen sienikeitto on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka sopii täydellisesti kylmiin päiviin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä)
- 1 iso sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 1 l kasvislientä
- 2 dl ruokakermaa
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi.
2. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, kuullota noin 3-4 minuuttia.
4. Lisää sienet kattilaan ja jatka paistamista, kunnes ne ovat pehmeitä ja neste on haihtunut.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa tasaiseksi.
7. Lisää ruokakerma ja sekoita hyvin. Kuumenna, mutta älä anna kiehua.
8. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
9. Tarjoile keitto kuumana, koristeltuna tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö per annos (noin):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 8 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.48 (3202 arviota) ★★★★★ Jaa