Kermainen sienikeitto
resepti

Kermainen sienikeitto on herkullinen ja täyteläinen alkuruoka, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Tämä resepti on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti syksyisiin illanistujaisiin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Puhdista sienet ja pilko ne pieniksi paloiksi.
2. Kuori ja silppua sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna voi ja oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä muutama minuutti, kunnes sipuli on pehmeä.
4. Lisää sienet kattilaan ja paista, kunnes ne ovat kypsyneet ja neste on haihtunut.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna keiton kiehua noin 10 minuuttia.
6. Lisää kerma ja sekoita. Anna keiton kiehua vielä muutama minuutti.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile kuumana ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö per annos:
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.26 (548 arviota) ★★★★★ Jaa