Kermainen sienikeitto
resepti

Kermainen sienikeitto on maukas ja täyteläinen ruoka, joka lämmittää kevyellä tavalla. Tämä herkullinen keitto sopii täydellisesti alkuruoaksi tai kevyeksi pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 400 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 kpl sipuli
- 2 kynttä valkosipulia
- 3 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Puhdista sienet ja leikkaa ne viipaleiksi.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet kattilaan ja paista niitä, kunnes neste on haihtunut ja sienet ovat kullanruskeita.
5. Kaada kasvisliemi sieniseoksen päälle ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Lisää kerma keittoon ja sekoita. Anna hautua vielä muutama minuutti.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile lämpimänä, koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasvat: 22 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.39 (3402 arviota) ★★★★★ Jaa