Kermainen sienikeitto
resepti

Kermainen sienikeitto on maukas ja lohdullinen ruoka, joka sopii täydellisesti kylmiin päiviin. Tämä keitto on helppo valmistaa ja tarjoaa herkullisia makuja.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kanttarelleja)
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvis- tai kanalientä
- 2 dl kuohukermaa
- 2 rkl voita
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Puhdista sienet ja pilko ne pieniksi paloiksi.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
3. Sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet kattilaan ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada kasvis- tai kanaliemi kattilaan ja keitä seosta noin 10 minuuttia.
6. Sekoita joukkoon kuohukerma ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Kuumenna keitto vielä kerran, mutta älä keitä.
7. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö per annos (noin):
- Energiat: 250 kcal
- Proteiinit: 6 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasvat: 22 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.27 (5995 arviota) ★★★★★ Jaa