Kermainen sienikeitto
resepti

Kermainen sienikeitto on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka lämmittää kylminä päivinä. Tämä resepti on helppo valmistaa ja sopii mainiosti alkuruoaksi tai kevyeksi lounaaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 1 l kasvislientä
- 200 ml kermaa
- suolaa ja pippuria maun mukaan
- tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi suuressa kattilassa ja lisää sipulit. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet ja paista, kunnes ne ovat saaneet väriä ja neste on haihtunut.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja kiehauta. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
6. Sekoita joukkoon kerma ja kuumenna keittoa, mutta älä anna sen kiehua.
7. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile kuuma keitto tuoreella persiljalla koristeltuna.

Ravintosisältö (annosta kohti):

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.45 (4849 arviota) ★★★★★ Jaa