Kermainen sienikeitto
resepti

Kermainen sienikeitto on maukas ja täyteläinen ruoka, joka lämmittää kylminä päivinä. Tämä helppo resepti on täydellinen alkuruoka tai kevyt pääruoka.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 dl kasvislientä
- 2 dl kuohukermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi.
2. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet kattilaan ja paista niitä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kypsyneet ja neste on haihtunut.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Lisää kuohukerma ja sekoita hyvin. Anna keiton lämmetä vielä muutama minuutti.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile kuuma, koristeltuna tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 8 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.68 (4385 arviota) ★★★★★ Jaa