Kermainen sienikeitto
resepti

Kermainen sienikeitto on täyteläinen ja maukas ruoka, joka lämmittää mieltä kylminä päivinä. Tämä resepti on helppo valmistaa ja sopii erinomaisesti alkuruoaksi tai kevyeksi pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista sienet ja leikkaa ne viipaleiksi.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet kattilaan ja paista niitä muutama minuutti, kunnes ne alkavat pehmentyä.
5. Kaada kasvisliemi sieniseoksen päälle ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Kuumenna keitto, mutta älä anna sen kiehua.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile keitto kuumana, koristeltuna tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.26 (1369 arviota) ★★★★★ Jaa