Kermainen sienikeitto
resepti

Kermainen sienikeitto on herkullinen ja täyteläinen keitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Tämä resepti on helppo valmistaa ja se sopii täydellisesti alkupalaksi tai kevyeksi pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 1 l kasvis- tai kanaliemi
- 2 dl kuohukermaa
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista ja viipaloi sienet.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet kattilaan ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja nesteet ovat haihtuneet.
5. Kaada kasvis- tai kanaliemi kattilaan ja kiehauta. Alenna lämpöä ja anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
6. Lisää kuohukerma ja sekoita hyvin. Kuumenna vielä hetki, mutta älä anna keiton kiehua.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile keitto kuumana ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 280 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 8 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.46 (509 arviota) ★★★★★ Jaa