Kermainen sienikeitto
resepti

Kermainen sienikeitto on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka lämmittää mieltä ja mieltä. Tämä resepti on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti alkuruoaksi tai kevyeksi pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 iso sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa) koristeluun
Ohje:
1. Puhdista sienet ja viipaloi ne. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää sienet ja paista niitä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
5. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Anna keiton kiehua vielä muutama minuutti.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Soseuta keitto halutessasi tasaiseksi.
7. Tarjoile kuumana ja koristele tuoreilla yrteillä.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.01 (1990 arviota) ★★★★★ Jaa