Kermainen sienikeitto
resepti

Kermainen sienikeitto on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka sopii täydellisesti alkuruoaksi tai kevyeksi pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvis- tai kanaliemi
- 2 dl kuohukermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Pilko sipuli ja valkosipuli pieniksi kuutioiksi.
2. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet kattilaan ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Kaada liemi kattilaan ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Lisää kuohukerma ja sekoita hyvin. Anna kiehua vielä 5 minuuttia.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
8. Tarjoile kuuma keitto tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.77 (4896 arviota) ★★★★★ Jaa