Kermainen sienikeitto
resepti

Tämä herkullinen ja täyteläinen sienikeitto on täydellinen alkupala tai kevyt pääruoka. Sen valmistus on nopeaa ja helppoa, ja se vie sinut suoraan syksyisiin tunnelmiin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 rkl voita
- 5 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi kattilassa ja lisää sipuli sekä valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää silputut sienet ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kypsiä.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna keiton kiehua noin 10 minuuttia.
5. Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
6. Lisää kerma ja kuumenna keitto uudelleen. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile kuuma keitto tuoreella persiljalla koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 250 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 10 g
Rasva: 22 g
Kuitu: 1 g

Arviot: 4.67 (694 arviota) ★★★★★ Jaa