Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen ja herkullinen sienipasta, joka on täydellinen arki-illalliselle.
Valmistusaika noin 30 minuuttia ja annosmäärä 4.
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. fusilli tai penne)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, hienoksi pilkottuna
- 200 ml kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suurella paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulit ja paista noin minuutti, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet kauniin värin.
4. Kaada kerma sienien joukkoon ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin, jotta pasta peittyy kastikkeeseen. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa.
6. Tarjoile lämpimänä tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.22 (401 arviota) ★★★★★ Jaa