Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliseksi. Tämä resepti vie vain vähän aikaa valmistaa ja on täynnä makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai spagetti)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai chantereita)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä al dente -kypsäksi. Valuta pasta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 2-3 minuuttia.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada kerma sieniseoksen päälle, sekoita hyvin ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Lisää keitetty pasta ja raastettu parmesanjuusto sienikastikkeen joukkoon. Sekoita hyvin ja tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, kunnes seos on kermaista ja tasaisesti jakautunutta.
7. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa koristeena.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiat: 450 kcal
- Proteiinit: 12 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasvat: 18 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.03 (2371 arviota) ★★★★★ Jaa