Kermainen sienipasta
resepti

Tämä herkullinen kermainen sienipasta on nopea ja helppo valmistaa, täydellinen arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai spagetti)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 dl kuohukermaa
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma sieniseoksen päälle, sekoita hyvin ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Mikäli seos on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
7. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
8. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.93 (4641 arviota) ★★★★★ Jaa