Kermainen sienipasta
resepti

Tämä herkullinen ja täyteläinen kermainen sienipasta on täydellinen valinta kiireiseen arki-iltaan. Se valmistuu nopeasti ja maistuu koko perheelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai spagetti)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 dl kuohukermaa
- 50 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä ja lisää sipulit. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pilkotut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
4. Kaada kerma sienien päälle ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti. Lisää parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
5. Sekoita kypsennetty pasta sienikastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike on sopivan kermaista.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 600 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.95 (47 arviota) ★★★★★ Jaa