Kermainen Tomattikeitto
Kermainen Tomattikeitto
resepti
Kermainen tomattikeitto on herkullinen ja ravitseva ruoka, joka sopii täydellisesti arjen kiireisiin tai mukavaksi alkupalaksi. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tölkki (400 g) murskattuja tomaatteja
- 2 dl kasvislientä
- 1 dl kermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohjeet:
1. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja paista noin 5 minuuttia, kunnes se on pehmeä.
2. Lisää murskattu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
3. Kaada murskatut tomaatit ja kasvisliemi kattilaan. Kiehauta ja anna hautua 10 minuuttia.
4. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi.
5. Lisää kerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna keitto varovasti, mutta älä keitä.
6. Tarjoile kuuma keitto tuoreen basilikan kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.41 (1561 arviota) ★★★★★