Jäätelökakku

Valmistus

1. Valmista pohja sekoittamalla keksimurut ja sulatettu voi kulhossa. Painele seos tiiviiksi kerrokseksi irtopohjavuoan pohjalle.
2. Anna pohjan jäähtyä jääkaapissa noin 10 minuuttia.
3. Ota jäätelö huoneenlämpöön noin 10 minuutiksi, jotta se pehmenee. Levitä pehmeä jäätelö keksipohjan päälle tasaiseksi kerrokseksi.
4. Ripottele päälle tuoreita marjoja ja suklaarouhetta, jos käytät.
5. Vatkaa vispikerma, tomusokeri ja vaniljasokeri kulhossa kunnes seos on vahvaa vaahtoa.
6. Levitä kermavaahto jäätelön päälle ja tasoita pinta.
7. Peitä kakku kelmulla ja laita pakastimeen vähintään 4 tunniksi tai kunnes se on täysin jäätynyt.
8. Ota kakku pakastimesta 10 minuuttia ennen tarjoilua, leikkaa viipaleiksi ja nauti!