Kesäkurpitsapiirakka sinihomejuustolla

Kesäkurpitsapiirakka sinihomejuustolla

Kesäkurpitsapiirakka sinihomejuustolla
resepti

Tämä näyttävä kesäkurpitsapiirakka valmistuu helposti rullaamalla kesäkurpitsasta ruusuja sinihomejuustotäytteen päälle. Täydellinen herkku juhliin tai arkeen!

Valmistusaika:
45 minuuttia
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainesosat:

- 1 valmis piirakkapohja
- 2 kesäkurpitsaa
- 150 g sinihomejuustoa
- 200 g tuorejuustoa
- 2 munaa
- 1 dl kermaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl tuoretta timjamia (tai 1 tl kuivattua)
- 1 rkl oliiviöljyä

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Valmista piirakkapohja ja kauli se piirakkavuokaan.
3. Leikkaa kesäkurpitsat ohuiksi lastuiksi juustohöylällä.
4. Murusta sinihomejuusto kulhoon ja lisää tuorejuusto, munat, kerma, suola, mustapippuri ja timjami. Sekoita tasaiseksi.
5. Levitä juustotäyte piirakkapohjan päälle tasaisesti.
6. Rullaa kesäkurpitsalastut ruusuiksi ja asettele ne täytteen päälle tiiviisti.
7. Pirskottele oliiviöljyä ruusujen päälle.
8. Paista piirakkaa uunissa noin 30-35 minuuttia tai kunnes kesäkurpitsat ovat pehmeitä ja pinta kauniin kullanruskea.
9. Anna piirakan jäähtyä hieman ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):

Kalorit: 280 kcal
Proteiini: 10 g
Hiilihydraatit: 20 g
Rasva: 18 g
Kuitu: 2 g

Arviot: 4.56 (559 arviota)

3 x kesäkurpitsapiirakka

Muunna pursuava kesäkurpitsapenkki suolaiseksi piirakaksi. Mieto vihannes tuo nimittäin piirakkaan ihanaa mehevyyttä. Tässä sinulle kolme erilaista ke

Makea kesäkurpitsapiirakka

Makea kesäkurpitsapiirakka

Avokado sinihomejuustolla

Avokado sinihomejuustolla   Ainekset 2 kpl lusikkaa 2 dl sinihomejuustoa (muruina vaikka) 1 kpl avokadoa (niin iso kuin mahdollista) Ohjeet Leikk

Punajuuri-quinoapihvit sinihomejuustolla

Bongasin punajuuri-quinoapihvien reseptin Sweet food o mine -blogista ja suurena punajuuren ystävänä niitä piti toki heti päästä kokeilemaan. Muokkasi