Punajuuri-quinoapihvit sinihomejuustolla

Punajuuri-quinoapihvit sinihomejuustolla

Punajuuri-quinoapihvit sinihomejuustolla
resepti

Nämä herkulliset punajuuri-quinoapihvit ovat täydellinen yhdistelmä makua ja ravintoa. Sinihomejuusto tuo pihveille lisää syvyyttä ja täyteläisyyttä. Sopii loistavasti hävikkiruokaratkaisuksi, jos sinulla on jäänyt quinoaa yli.

Valmistusaika:
30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 keskikokoista punajuurta
- 1 dl keitettyä quinoaa
- 100 g sinihomejuustoa (tai feta- tai vuohenjuustoa)
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 kananmuna
- 1 dl korppujauhoja
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Kuori ja keitä punajuuret pehmeiksi. Anna jäähtyä ja raasta sitten karkeasti.
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota ne pannulla öljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Sekoita kulhossa raastettu punajuuri, keitetty quinoa, kuullotettu sipuli ja valkosipuli.
4. Lisää joukkoon murennettu sinihomejuusto, kananmuna ja korppujauhot. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista niitä öljyssä pannulla keskilämmöllä, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita molemmin puolin.
6. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.13 (4282 arviota)

Kasvisruoat Gluteeniton Hävikistä herkuksi Juusto Punajuuri Quinoa Vege

Punajuuri-vuohenjuustopizza

Punajuurella on tullut viime aikoina herkuteltua oikein urakalla. On tullut tehtyä punajuuririsottoa ja punajuuri-kaalilaatikkoa. Tänä viikonloppuna t

Punajuuri-fetatahna

Punajuuri-fetatahna säilyy jääkaapissa hyvänä pari päivää.Artikkeli Punajuuri-fetatahna julkaistiin ensimmäisen kerran Ruoka.fi.

Punajuuri-kaalilaatikko – sesonkiruokaa parhaimmillaan

Minulla ja punajuurella on aivan erityinen suhde, kuten pidempään blogiani seuranneet saattavatkin muistaa. Niinpä innostun aina ihan höpsön paljon uu

Punajuuri-fetamousse

Tarjoa punajuuri-fetamoussea perinteisten blinien seurana. Blinien kanssa maistuvat myös poro-suolakurkkutäyte savukalamousse. Artikkeli Punajuuri-fet

Punajuuri-kaalilaatikko

Vielä lisää ihania punajuurireseptejä blogiin. Tällä kertaa vuorossa punajuuri-kaalilaatikko. Punajuuri-kaalilaatikkoa osui ensin silmiini 52 weeks of

3 x punajuuripiirakka

Nappaa nyt ostoskoriisi punajuuria, sillä syyskuussa ne ovat ihan parhaimmillaan. Suuntaa sitten juustohyllylle, valitse lempparijuustosi ja parita se

Avokado sinihomejuustolla

Avokado sinihomejuustolla   Ainekset 2 kpl lusikkaa 2 dl sinihomejuustoa (muruina vaikka) 1 kpl avokadoa (niin iso kuin mahdollista) Ohjeet Leikk