Jäätelökakku

Valmistus

1. Valmista keksipohja sekoittamalla keksimurua ja sulatettua voita yhteen. Painele seos tiiviisti kakkuvuoan pohjalle.
2. Anna keksipohjan jähmettyä pakastimessa noin 30 minuuttia.
3. Ota jäätelö huoneenlämpöön pehmenemään noin 10-15 minuutiksi. Levitä sitten jäätelö keksipohjan päälle tasaisesti.
4. Sulata lakritsi ja kaada se jäätelön päälle. Voit myös lisätä lakritsia kerroksittain jäätelön joukkoon.
5. Vatkaa vispikerma, tomusokeri ja vaniljasokeri vaahdoksi. Levitä kermavaahto kakun päälle.
6. Koristele kakku suklaarouheella tai marjoilla.
7. Anna kakun jäätyä pakastimessa vähintään 4 tuntia tai yön yli.
8. Leikkaa kakku annospaloiksi ja tarjoile. Nauti herkullisesta jäätelökakusta!