Keväinen Herkkupöytä

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Voitele ja jauhota leivinvuoka.
3. Sulata voi ja anna sen jäähtyä hieman.
4. Sekoita sokeri ja sulatettu voi kulhossa.
5. Lisää kananmunat yksitellen, sekoita hyvin jokaisen jälkeen.
6. Lisää maito ja vaniljasokeri, sekoita tasaiseksi.
7. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot, kaurahiutaleet, leivinjauhe) erillisessä astiassa.
8. Lisää kuivat aineet taikinaan ja sekoita varovasti.
9. Kaada taikina leivinvuokaan ja ripottele marjat päälle.
10. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
11. Anna jäähtyä ennen tarjoamista.