Kibe, itäisen Välimeren lahja brasilialaisille
Epatrendikasruokablogi.blogspot.com sunnuntai 28. elokuuta 2016 09:00
Brasilialainen kollega vinkkasi vielä yhden Brasiliassa suositun ruoan, kiben. Kibe on kulkeutunut Brasiliaan ja muualle Latinalaiseen Amerikkaan Libanonista ja itäisen Välimeren suunalta, missä sitä valmistetaan erilaisina versioina ja hiukan erilaisilla nimillä kuten kubbah/kibbeh/kofta jne. Kiben tärkeimmät ainekset ovat bulgur-vehnä…
Lue resepti: Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Ainekset
- jauheliha
- juusto
- voi
- öljy
- sipuli
- mustapippuri
- pippuri
- suola
- jogurtti
- minttu
- tuorejuusto
