Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen (Celsius).
2. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja laita sivuun.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on ruskistunut. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla.
5. Yhdistä kypsä riisi, paistettu jauheliha ja tomaattikastike kulhossa. Sekoita hyvin.
6. Leikkaa paprikoiden yläpää pois ja poista siemenet. Täytä paprikat riisi-jauhelihaseoksella.
7. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan. Ripottele päälle juustoraastetta.
8. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
9. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.