Kikhernetunaleivät
Kikhernetunaleivät
resepti
Ainesosat:- 1 prk kikherneitä (n. 2 dl)
- 1 pieni punasipuli (tai nippusipuli varsineen)
- 1 lehtisellerin varsi
- 2 rkl tuoretta tilliä hienonnettuna
- 1 rkl kapriksia hienonnettuna
- 1/4 nori-merileväarkki
- n. ½ dl vegaanista majoneesia
- ½ sitruunan mehu (n. 2 rkl)
- 1 tl dijon-sinappia
- ½ tl valkosipulijauhetta
- suolaa ja mustapippuria
Lisäksi:
- 2 siivua leipää per annos
- vegaanista voita tai margariinia
- retiisiä ja/tai kurkkua siivuina
- rucolaa
Ohje:
1. Valuta kikherneet ja siirrä ne kulhoon. Muussaa haarukalla suurpiirteisesti.
2. Kuori ja hienonna punasipuli sekä lehtiselleri. Lisää ne kikherneiden joukkoon.
3. Lisää kulhoon tilli, kaprikset, merilevä, vegaaninen majoneesi, sitruunamehu, dijon-sinappi, valkosipulijauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
4. Maista tahnaa ja säädä mausteita oman maun mukaan.
5. Levitä vegaanista voita tai margariinia leipäsiivuille.
6. Lisää kikhernetäyte leivän päälle ja koristele retiisi- ja/tai kurkkuviipaleilla sekä rucolalla.
7. Nauti heti tai ota evääksi!
Arviot: 3.79 (1980 arviota) ★★★★★