Kinkkukakut ristiäisiin

Valmistus

1. Leikkaa moniviljapaahtoleipä viipaleiksi ja asettele ensimmäinen kerros tarjoilulautaselle.
2. Valmista täyte: pilko kinkku, maustekurkut ja persilja. Sekoita kaikki ainekset kulhossa.
3. Levitä kinkkutäytettä leivän päälle ja lisää toinen kerros leipää.
4. Valmista toinen täyte: pilko paprika ja kurkku. Sekoita ruohosipuli tuorejuusto ja creme fraiche keskenään, lisää pilkotut vihannekset. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
5. Levitä tämä täyte leipäkerroksen päälle ja lisää vielä yksi leipäkerros.
6. Vatkaa vispikerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon ruohosipuli tuorejuusto sekä mausteet.
7. Levitä kuorrutus kakkujen päälle tasaisesti.
8. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa vähintään tunti ennen tarjoilua.
9. Leikkaa kakut annospaloiksi ja tarjoile.