Kirjolohiresepti
Kirjolohiresepti
resepti
Ainesosat:- 400 g kirjolohta
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 sitruuna (mehu ja kuori)
- 4 perunaa
- Tuoreita yrttejä (esim. tilliä tai persiljaa)
Ohjeet:
1. Kuori ja keitä perunat suolavedessä, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Valmistele kirjolohi: mausta se suolalla, mustapippurilla ja sitruunamehulla.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
4. Paista kirjolohifileetä pannulla noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kala on kypsää ja kauniin kullanruskeaa.
5. Raasta sitruunankuorta kalan päälle ennen tarjoilua.
6. Tarjoile kirjolohifilee keitettyjen perunoiden ja tuoreiden yrttien kera.
Arviot: 4.55 (337 arviota) ★★★★★