Kirsikkatomaattilaatikko
Kirsikkatomaattilaatikko
resepti
Tämä herkullinen kirsikkatomaattilaatikko on täydellinen lisä kesäisiin aterioihin. Se on helppo valmistaa ja tuo esiin tuoreiden kirsikkatomaatin makuja.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g kirsikkatomaatteja- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl balsamiviinietikkaa
- 1/2 dl tuoretta basilikaa, silputtuna
- 1 dl mozzarellajuustoa, kuutioituna
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 200 asteeseen (Celsius).2. Huuhtele kirsikkatomaatit ja leikkaa ne puoliksi.
3. Sekoita kulhossa oliiviöljy, suola, mustapippuri ja balsamiviinietikka.
4. Lisää kirsikkatomaatit seokseen ja sekoita hyvin.
5. Kaada tomaatit uunivuokaan ja paista uunissa noin 15 minuuttia, kunnes tomaatit ovat pehmeitä.
6. Ota vuoka uunista ja lisää silputtu basilika ja mozzarellajuusto.
7. Paista vielä 5-10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
8. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi leivän tai salaatin kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
Energia: 150 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 8 g
Rasva: 12 g
Kuitu: 2 g
Sokeri: 4 g
Arviot: 3.57 (2023 arviota) ★★★★★