Kermainen sienikeitto
resepti

Tämä herkullinen kermainen sienikeitto on täydellinen alkuruoka tai kevyt pääruoka. Helppo valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 kpl sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 1 l kasvislientä
- 200 ml kermaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet ja paista vielä 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat hieman ruskistuneet.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja keitä keittoa noin 15 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai blenderissä, kunnes se on sileää.
7. Lisää kerma, suola ja pippuri. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä keitä.
8. Tarjoile keitto annoslautasilla ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 220 kcal
Proteiini: 4 g
Hiilihydraatit: 10 g
Rasva: 18 g

Arviot: 3.51 (1628 arviota) ★★★★★ Jaa