Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spaghetti tai penne)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 dl kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Puhdista ja viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma sienien joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes kastike paksuuntuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman säästettyä keitinvettä.
7. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa kastikkeeseen.
8. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 600 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 80 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.35 (6027 arviota) ★★★★★ Jaa