Kermainen sienikeitto
resepti

Tämä herkullinen ja täyteläinen kermainen sienikeitto on täydellinen alkuruoka tai kevyt pääruoka. Tämä resepti on nopea valmistaa ja sopii mainiosti arkeen tai juhlaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 400 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 5 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeeksi

Ohje:

1. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna voi isossa kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sieniviipaleet kattilaan ja paista, kunnes ne ovat kypsyneet ja neste on haihtunut.
5. Kaada kasvisliemi joukkoon ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Anna keiton kiehua vielä 5 minuuttia.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile kuuma, koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.51 (1808 arviota) ★★★★★ Jaa