Kukkakaali sinihomejuustolla ja dijonsinappikastikkeella

Valmistus

1. Paloittele kukkakaali kukinnoiksi.
2. Kiehauta vettä, johon on lisätty suolaa.
3. Lisää kukkakaalit kiehuvaan veteen ja keitä kannen alla, kunnes ne ovat juuri ja juuri pehmeitä.
4. Kaada keitinvesi pois ja siirrä kukkakaalit kulhoon.
5. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja liruta kastike kukkakaalien päälle.
6. Murenna sinihomejuusto kukkakaalien päälle.
7. Ripottele päälle paahdetut auringonkukansiemenet ja ruohosipulisilppu.
8. Nauti!