Kurpitsajäätelö
Kurpitsajäätelö
resepti
Makea ja herkullinen kurpitsajäätelö, joka tarjoillaan hapahkon omenahillokkeen ja kookoskermavaahdon kanssa. Tämä jälkiruoka on täydellinen syksyn herkkupala!Valmistusaika: 1 tunti + pakastusaika
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat
- 300 g makeaa kaneli-kurpitsasosetta- 1 rkl kanelia
- 1 dl glukoosisiirappia
- 1 rkl kuumaa vettä
- 1 liivatelehti
Ohjeet
1. Sekoita keskenään kurpitsasose, kaneli ja glukoosisiirappi.2. Pehmitä liivatelehti kylmässä vedessä ja sulata se tilkkaseen kuumaa vettä.
3. Sekoita liivateseos huolella kurpitsasoseen joukkoon.
4. Kaada massa pakastimeen jääpalamuotissa ja pakasta vähintään muutaman tunnin ajan.
5. Kun kurpitsasose on pakastunut, kaada jääpalat tehosekoittimeen ja aja massa jähmeäksi sohjoksi, niin että siitä pystyy pyörittämään jäätelöpalloja.
6. Laita neljään jälkiruokamaljaan pohjalle yksi kurpitsajäätelöpallo.
7. Lisää päälle hapahkoa omenahilloketta, iso lusikallinen kookoskermavaahtoa ja viimeistele rouheella, jossa on puolet paahdettuja ja suolattuja pistaasipähkinöitä sekä puolet paahdettuja kurpitsansiemeniä.
8. Tarjoile heti.
Ravintosisältö (per annos)
- Kalorit: 180 kcal- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.19 (3133 arviota) ★★★★★