Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Tämä kermaisen herkullinen pasta carbonara on nopea valmistaa ja sopii täydellisesti arki-illalliseksi. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spaghetti)
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 g raastettua parmesaanijuustoa
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä ohjeen mukaan al denteksi.
2. Samaan aikaan kuumenna pannu keskilämmöllä ja paista pekonia tai pancettaa, kunnes se on rapeaa.
3. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet pekonin joukkoon ja paista vielä minuutti.
4. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin.
5. Vatkaa kananmunat ja sekoita niihin raastettu parmesaani, suola ja mustapippuri.
6. Ota pannu pois lämmöltä ja kaada munaseos pastan päälle. Sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät vain hieman ja muodostavat kermaisen kastikkeen.
7. Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoile heti.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.89 (2313 arviota) ★★★★★