Herkkusienipasta
resepti

Herkkusienipasta on nopea ja maukas ruoka, joka valmistuu käden käänteessä. Tämä resepti on täydellinen arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 sipuli
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 3-4 minuuttia.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta kastike on sopivan juoksevaa.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki aineet hyvin yhteen.
7. Ripottele päälle raastettu parmesanjuusto ja sekoita vielä kerran.
8. Tarjoile annoksesi tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.41 (3531 arviota) ★★★★★ Jaa