Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka valmistuu nopeasti. Sopii mainiosti arki-illalliselle tai viikonlopun herkutteluun.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Leikkaa sienet viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja hieman kullanruskeita.
5. Kaada kerma sienien joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen poreilla muutama minuutti, kunnes se hieman paksuuntuu.
6. Raasta parmesanjuusto ja lisää se kastikkeeseen. Sekoita hyvin ja mausta suolalla ja pippurilla.
7. Yhdistä keitetty pasta sienikastikkeen kanssa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos pasta vaikuttaa kuivaksi.
8. Tarjoile heti tuoretta persiljaa ja lisää parmesanjuustoa päälle.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiaa: 550 kcal
- Proteiinia: 15 g
- Hiilihydraatteja: 65 g
- Rasvaa: 25 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 4.37 (5782 arviota) ★★★★★ Jaa