Herkkusienipasta
resepti

Tämä herkullinen herkkusienipasta on nopea ja helppo valmistaa. Se sopii täydellisesti arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 200 g herkkusieniä, viipaloituna
- 1 sipuli, hienoksi hakattuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja herkkusienet pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita joukkoon. Jos seos on liian paksua, lisää hieman säästettyä keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut ja sekoittunut tasaisesti.
7. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 420 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.13 (2879 arviota) ★★★★★ Jaa