Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka sopii mainiosti arkeen tai juhlapöytään.
Valmistusaika noin 30 minuuttia ja annosmäärä 4.
Ainesosaluettelo:
- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai spagetti)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml ruokakermaa
- 50 g parmesanjuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3 minuuttia.
4. Lisää sienet ja paista kunnes ne ovat pehmeitä ja nestettä on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada ruokakerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Raasta parmesanjuusto ja lisää se kastikkeeseen. Sekoita kunnes juusto on sulanut.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
8. Yhdistä keitetty pasta kastikkeen kanssa ja sekoita hyvin.
9. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa koristeeksi.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 600 kcal
- Proteiini: 18 g
- Hiilihydraatit: 75 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.88 (1892 arviota) ★★★★★ Jaa